NFB juni 25 web - Flipbook - Page 8
Most med social profil
På Bornholms Mosteri er
de fleste af medarbejderne
mennesker, der normalt
vil være langt fra
arbejdsmarkedet. Samtidig er
mosteriet en forretning, der
gerne skal skabe et overskud
til ejerne. Men socialt ansvar
og indtjening går bedre hånd i
hånd, end man lige skulle tro.
Æbleblomster i lyserødt flor på vildtvoksende grene og frodigt græs bølgende i knæhøjde. Her startede Bornholms Mosteri som et
kommunalt projekt i 2006. Mennesker på
kanten af arbejdsmarkedet plukkede æbler,
pressede dem og fremstillede most og cider
i træbygningerne i udkanten af denne lille
plantage uden for Svaneke på Bornholm.
Bornholms Mosteri er for længst flyttet
til en tidligere fiskefabrik på havnen i Rønne,
og æbletræerne trænger til nogle solide klip
med beskæringssaksen, inden de igen kan
levere æbler til mosteriet.
Men hovedfokus er fortsat på at give sårbare mennesker mulighed for et menings-
fyldt arbejdsliv. Bornholms Mosteri beskæftiger 15 personer, hvoraf langt størstedelen
har behov for omgivelser, der tager hensyn
til deres særlige behov – som følge af for eksempel en ulykke, et misbrug eller en psykisk
diagnose.
På mosteriet får sårbare personer et
fleks– eller skånejob, der måske med tiden
kan give dem et rygstød til at få et job som
de fleste andres.
– Vi søger for løbende at justere den enkelte medarbejders rammer, så de passer til, hvad
vedkommende kan overskue både mentalt og
fysisk. Og vi tager os tid til både at grine, trøste
og lytte til, hvad katten dog fandt på i morges,
fortæller direktøren for Bornholms Mosteri,
Josephine Senger Svendsen, over en flaske
rabarbersaft i et mødelokale hjemme på
mosteriet.
BALANCEN MELLEM ØKONOMI
OG SOCIAL PROFIL
Inde i den rummelige produktionshal klirrer
dagens sidste flasker – med æble/ingefær-saft – ned ad rullebåndet, og tre medarbejdere pakker dem roligt og hjemmevant
i papkasser. Klokken nærmer sig 14, og så
stopper båndet, for de færreste medarbejdere magter at arbejde mere end 3-5 timer
et par dage om ugen.
Men endnu en tappelinje står adskilt i sektioner ved siden af den gamle og venter på at
Josephine Senger Svendsen i
æbleplantagen, hvor Bornholms
Mosteri startede som et projekt for
mennesker med særlige behov.
8
blive samlet. Og Josephine Senger Svendsen
vil indføre toholdsskift, så der skal ansættes
yderligere op mod ti nye medarbejdere. For
det går egentlig meget godt med at sælge
det bornholmske mosteris økologiske saft,
sodavand og most – ikke bare i Danmark,
men også i Sverige, Norge og sågar Island.
– Selvfølgelig kan det nogle gange være vanskeligt at finde den rette balance mellem hensynet til vores sårbare medarbejdere og hensynet
til økonomiske resultater. Men kynisk betragtet er vores sociale profil faktisk et rigtigt godt
salgsparameter, især når det gælder salg til virksomheder, siger Josephine Senger Svendsen.
FØLES BEDRE I MAVEN
Med hendes jobtitel skal hun naturligvis gå
op i tilfredsstillende økonomiske resultater.
Men personligt føles det endnu bedre i maven, når hun oplever mennesker, der passerer gennem Bornholms Mosteri, ranke ryggen og få mere mod på tilværelsen.
– Vi fik en medarbejder, som kiggede ned i
gulvet, da han trådte ind ad døren og derefter
sneg sig rundt langs væggene. Nu har han bestået et truckkursus og kigger én i øjnene. Han
flytter ind i sin egen lejlighed efter at have boet
hjemme hos sin mor. Og han har fået en kæreste. For mig er sådan et resultat det mest betydningsfulde, siger Josephine Senger Svendsen.
Al saft, sodavand og most fra Bornholms Mosteri
er uden tilsætningsstoffer, baseret på økologiske,
fortrinsvis danske råvarer og med minimeret sukkerindhold. Her tappes frisk æble/ingefærmost.
Nyt fra Bryggeriforeningen
