NFB oktober 24 online - Flipbook - Page 11
Forankret i det lokale
Bryghuset Warwik har
2400 anpartshavere fra
Varde, opkalder sine øl
efter personligheder fra
egnen og støtter aktivt de
stedlige foreninger. Netop
rodfæstningen i det lokale har
vist sig at være Warwiks styrke.
Da Corona-krisen kradsede i 2020, kom
bryghuset Warwiks ejer, Mikael Langager,
med et nødråb til Vardes borgere: Hvis I
vil hjælpe Warwik med at overleve, så køb
meget gerne et gavekort hos os.
To uger senere havde vardenserne købt
gavekort for 150.000 kr., og da krisen var
overvundet, kunne Mikael Langager opgøre
gavekort-salget til knap 400.000 kr.
- Mange af gavekortene er stadig ikke blevet
indløst. Det viser meget håndgribeligt, at folk
her virkelig bakker op omkring Warwik, fortæller Mikael Langager over en sodavand i den
hyggeligt nostalgiske oldemor-stue ved siden af Warwiks bar, der hver fredag lægger
borde og bænke til op mod 200 gæster fra
kl. 15 til 21.
Han har netop vist rundt i de lave gule
murstenshuse, som Warwik har knopskudt
ud i, siden Mikael Langager stiftede bryghuset sammen med fire andre øl-glade gutter
i 2004.
- Hvis folk ikke kunne lide vores øl, ville vi bare
drikke det selv, husker Mikael Langager.
2400 AMBASSADØRER
Heldigvis blev Warwiks øl hurtigt populært.
Endda i en grad så bryghuset har udstedt
2400 anparter á 1000 kr.
- I realiteten fungerer anparterne som et
livslangt medlemskab, som giver adgang til rabatter og særlige arrangementer. Men samtidig
bliver anpartshaverne vigtige ambassadører
for Warwik og tiltrækker venner, familie og
bekendte, siger Mikael Langager.
Ejerkredsen knopskød også, og i 2014
havde bryghuset fået 12 ejere. Det var for
mange. Og de ville tage Warwik i forskellige retninger. I dag ejer Mikael Langager to
tredjedele af bryghuset, mens to ”sleeping
partners” sammen ejer en tredjedel.
Derfor kan Mikael Langager fortsætte
med at fokusere på sine yndlingsøl, nemlig
undergærede øl som Pilsner og Bock.
Nyt fra Bryggeriforeningen
Mikael Langager
(tv) med (fra
venstre): Brygger
Kim Christensen, lagerchef
Bent Hansen og
servicemedarbejder Jens Peter
Madsen.
Mikael Langager i baren, der betjener et par hundrede gæster hver fredag.
- Min kærlighed har altid været rettet mod sydtyske og tjekkiske øltyper, og det er de øl, som
vores bryganlæg er indrettet til. Men selvfølgelig kan vi også efterkomme folks ønsker om
forskellige ales, siger han.
KUN ØL OMKRING VARDE
Mikael Langager opkalder sine øl efter
lokale personligheder som det bestemte
konservative byrådsmedlem med hjertet
det rette sted, Frk. Friis, den sangskrivende
spøgefugl, major Flindt, og vinkelskriveren
med det velsmurte tungebånd, hr. Murtfeldt.
Og 12 vardensiske foreninger modtager
økonomisk støtte fra Warwik, som var
Vardes navn i den tidlige middelalder. For
forbindelsen til lokalmiljøet er kernen i
Warwiks ølforretning. Mikael Langager vil
kun sælge øl i Varde og omegn – idet han
regner Esbjerg som en forstad til Varde.
- Nærheden til salgsstederne giver os mulighed for at sørge ordentligt for vores kunder. For
eksempel kører vi ud og udskifter usolgt øl, der
er nede på tre måneder til sidste salgsdato. Og
det kan vi sagtens sælge i vores bar, siger han.
Samtidig er det ikke tilfældigt, at baren
lukker kl. 21 om fredagen:
- Vores naboer skal have fred. Og vi vil gerne
sende folk videre i byen til de caféer, barer og
restaurationer, som vi samarbejder med.
11
