Nyt fra Bryggeriforeningen 2023 - December-test05 - Flipbook - Page 7
Meget høj tilfredshøj med
Bryggeriforeningen
Man skal lede særdeles grundigt efter mislyde, når man ser
resultaterne af Bryggeriforeningens nylige tilfredshedsundersøgelse.
Hele 95,5% af medlemmerne er enten
”tilfredse” eller ”meget tilfredse” med
Bryggeriforeningen. Det viser en intern
tilfredshedsundersøgelse, som foreningen har fået foretaget af J. REtail.
Det samlede antal ”tilfredse” eller
”meget tilfredse” medlemmer er endda
vokset i forhold til de to tidligere målinger i 2015 og 2021. Og der er samtidig
sket et betydeligt skifte fra ”tilfredse”
til ”meget tilfredse”.
Spørgeskemaundersøgelsen viser, at
disse aktiviteter af 90% eller flere af
medlemmerne betragtes som foreningens vigtigste:
• Rådgivning og vejledning
• Politisk interessevaretagelse
• Orientering om politiske
initiativer og love
• Medlemskommunikation
DET FRELSENDE ØL
Allerede vikingerne var glade for øl til
særlige lejligheder. Traditionen med
at brygge særligt godt og stærkt øl
til juletid kan da også spores tilbage
til vikingetiden, da det særlige øl blev
hældt på en såkaldt Juletønde, der blev
sat frem ved juletid. Vikingerne fejrede
ganske vist ikke jul, som vi kender det,
men “drak jul” og festede – og løjerne varede, så længe som der var øl i
Juletønden.
Det er netop disse aktiviteter, som de
adspurgte den højeste score for.
- Det er meget tilfredsstillende, at
medlemmerne bedømmer os bedst på de
aktiviteter, som de selv mener er vigtigst”,
siger Nick Hækkerup, der er bevidst
om, at den flotte opbakning fra medlemmerne ikke må blive en sovepude.
- I undersøgelsen har vi bedt medlemmerne om forslag til deres ønsker til
rådgivning, og her står bæredygtighed
øverst på listen. Så det er et højt prioriteret område for os, siger han.
I alt er spørgeskemaet sendt til 169
medlemmer af Bryggeriforeningens
udvalg, og 91 har svaret, hvilket giver
en svarprocent på 53,3, hvilket er en
ganske pæn andel i denne type undersøgelser.
Meget tilfreds
Tilfreds
Hverken tilfreds eller utilfreds
Utilfreds
Meget utilfreds
Julebryggen, som vi kender den i dag,
stammer fra 1600-tallets sydtyske
klostre, hevor Paulaner-munkene
udviklede Salvator-øllet – en ekstra
stærk og næringsrig Dobbelbock, som
tilhører øltypen Mørk Lager. Øllet blev
brygget til fastetiden, hvor munkene kun måtte indtage flydende kost,
hvorfor en fyldig og nærende øl var
nødvendig.
Salvator-øllet kom til Danmark et par
hundrede år senere som højtidsbryg i
påsken. Det var først i 1958, at bryggeriet Carlsminde i Nyborg fandt på at
lancere en julebryg. Traditionen greb
om sig, og det blev populært at tilsætte
julekrydderier til den nye årstidsøl.
I dag er nogle bryggere stadig rundhåndede med krydderierne, men andre
leger med at tilsætte appelsinskal, sveskejuice, fyrnåle, kirsebær eller portvin
i deres ølgryder.
7
